{"id":2466,"date":"2022-09-29T19:58:09","date_gmt":"2022-09-29T17:58:09","guid":{"rendered":"https:\/\/warsaw1.one\/?p=2466"},"modified":"2022-11-25T12:38:31","modified_gmt":"2022-11-25T11:38:31","slug":"kawiarnia-henryka-duvala-i-najstarsze-lokale-w-warszawie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/eternal\/kawiarnia-henryka-duvala-i-najstarsze-lokale-w-warszawie-2466\/","title":{"rendered":"Kawiarnia Henryka Duvala i najstarsze lokale w Warszawie"},"content":{"rendered":"\n<p>Kto z nas nie lubi usi\u0105\u015b\u0107 nad fili\u017cank\u0105 aromatycznej kawy z pysznym ciastem. Napoje kawowe najlepiej smakuj\u0105 w przytulnych kawiarniach Warszawy, gdzie zawsze mo\u017cna wybra\u0107 nap\u00f3j na ka\u017cdy gust i preferencje. Tradycja picia kawy w kawiarniach si\u0119ga XVIII wieku. Wi\u0119cej na <a href=\"https:\/\/warsaw1.one\/uk\/\">warsaw1.one<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_74 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a2e3e316984e\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6a2e3e316984e\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/eternal\/kawiarnia-henryka-duvala-i-najstarsze-lokale-w-warszawie-2466\/#Historia_pochodzenia_kawy\" >Historia pochodzenia kawy<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/eternal\/kawiarnia-henryka-duvala-i-najstarsze-lokale-w-warszawie-2466\/#Pierwsza_kawiarnia_w_Warszawie\" >Pierwsza kawiarnia w Warszawie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/eternal\/kawiarnia-henryka-duvala-i-najstarsze-lokale-w-warszawie-2466\/#Ojciec_warszawskich_cukierni\" >Ojciec warszawskich cukierni<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/eternal\/kawiarnia-henryka-duvala-i-najstarsze-lokale-w-warszawie-2466\/#Czy_kobiety_mogly_odwiedzac_kawiarnie_w_XVIII_i_XIX_wieku\" >Czy kobiety mog\u0142y odwiedza\u0107 kawiarnie w XVIII i XIX wieku?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/eternal\/kawiarnia-henryka-duvala-i-najstarsze-lokale-w-warszawie-2466\/#Najmniejsza_kawiarnia_w_Warszawie\" >Najmniejsza kawiarnia w Warszawie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/eternal\/kawiarnia-henryka-duvala-i-najstarsze-lokale-w-warszawie-2466\/#Kawa_po_warszawsku_%E2%80%93_wyjatkowa_receptura_o_mocnym_i_aromatycznym_smaku\" >Kawa po warszawsku &#8211; wyj\u0105tkowa receptura o mocnym i aromatycznym smaku<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Historia_pochodzenia_kawy\"><\/span>Historia pochodzenia kawy<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"853\" src=\"https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/111.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2467\" srcset=\"https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/111.jpg 1280w, https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/111-300x200.jpg 300w, https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/111-768x512.jpg 768w, https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/111-696x464.jpg 696w, https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/111-1068x712.jpg 1068w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Nie bez powodu kaw\u0119 uwa\u017caj\u0105 za \u201enap\u00f3j bog\u00f3w\u201d, poniewa\u017c dodaje \u015bwie\u017co\u015bci i prawdziwej rado\u015bci \u017cycia. Jak si\u0119 pojawi\u0142 nap\u00f3j kawowy? Odpowied\u017a na to pytanie ma wiele r\u00f3\u017cnych wersji i nie wiadomo, kt\u00f3ra z nich jest prawdziwa.<\/p>\n\n\n\n<p>Tak wi\u0119c, zgodnie z legend\u0105, ludzie otrzymali kaw\u0119 od Allaha, kt\u00f3ry postanowi\u0142 da\u0107 j\u0105 swoim wyznawcom. Uwa\u017ca si\u0119, \u017ce to w\u0142a\u015bnie przy pomocy kawy archanio\u0142 Gabriel obudzi\u0142 Mahometa, kt\u00f3ry po orze\u017awiaj\u0105cym napoju mia\u0142 nabra\u0107 si\u0119 si\u0142 do pokonania wrog\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Inna legenda opowiada o pasterzach k\u00f3z w jednej z afryka\u0144skich prowincji. Dw\u00f3ch pasterzy nie mog\u0142o spa\u0107 z powodu g\u0142o\u015bnego beczenia k\u00f3z. Z pomoc\u0105 przybyli mnisi z pobliskiego klasztoru, kt\u00f3rzy zauwa\u017cyli, \u017ce zwierz\u0119ta ch\u0119tnie zjadaj\u0105 czerwone jagody z krzak\u00f3w. Dlatego mnisi postanowili wysuszy\u0107 nieznane jagody, a nast\u0119pnie zmieli\u0107 je na proszek. Powsta\u0142\u0105 mieszanin\u0119 zalali wod\u0105 i tym samym po raz pierwszy spr\u00f3bowali kawy.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pierwsza_kawiarnia_w_Warszawie\"><\/span>Pierwsza kawiarnia w Warszawie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Warto doda\u0107, \u017ce tradycja cz\u0119stowania go\u015bci kaw\u0105 rozpocz\u0119\u0142a si\u0119 w Wiedniu. Kilka wiek\u00f3w temu kawiarnie by\u0142y nie tylko miejscem, w kt\u00f3rym mo\u017cna by\u0142o napi\u0107 si\u0119 wy\u015bmienitej kawy, ale cz\u0119sto te\u017c stanowi\u0142y centrum \u017cycia towarzyskiego i kulturalnego.<\/p>\n\n\n\n<p>Ludzie lubili w kawiarni czyta\u0107 ksi\u0105\u017cki i pras\u0119, rozmawia\u0107 ze znajomymi na tematy polityczne czy literackie. Ka\u017cda kawiarnia mia\u0142a swoj\u0105 unikalno\u015b\u0107 i atrakcj\u0119. Niekt\u00f3re kawiarenki by\u0142y miejscem spotka\u0144 aktor\u00f3w i re\u017cyser\u00f3w lub student\u00f3w i nauczycieli.<\/p>\n\n\n\n<p>Istnieje stara legenda o otwarciu pierwszej kawiarni w Europie. Wed\u0142ug legendy w latach osiemdziesi\u0105tych XVII wieku s\u0142ynny polski szpieg i dyplomata Jerzy Kulczycki uda\u0142 si\u0119 do Wiednia wraz z kr\u00f3lem Janem III Sobieskim. Tam oni otworzyli pierwsz\u0105 kawiarni\u0119, w kt\u00f3rej gotowali aromatyczny nap\u00f3j z ziaren kawy pozosta\u0142ych po odej\u015bciu wojsk tureckich z Wiednia.<\/p>\n\n\n\n<p>Od tego czasu dyplomata Jerzy Kulczycki sta\u0142 si\u0119 patronem wszystkich wiede\u0144skich kawiarni. Je\u015bli chodzi o Polsk\u0119, pierwsza kawiarnia zosta\u0142a otwarta w Warszawie w 1724 roku. Jej kierownikiem zosta\u0142 dworzanin kr\u00f3la Augusta II \u2013 Henryk Duval.<\/p>\n\n\n\n<p>Kawiarnia mie\u015bci\u0142a si\u0119 przy Rynku Starego Miasta na ulubionej ulicy kr\u00f3la. Opr\u00f3cz kawiarni na tej ulicy znajdowa\u0142 si\u0119 jeszcze Ogr\u00f3d Kr\u00f3lewski, \u017belazna Brama i Pa\u0142ac Saski.<\/p>\n\n\n\n<p>W tamtym czasie ulice Warszawy jeszcze nie by\u0142y o\u015bwietlone, wi\u0119c go\u015b\u0107mi kawiarni byli g\u0142\u00f3wnie m\u0119\u017cczy\u017ani \u2013 przedstawiciele kr\u00f3lewskiej \u015bwity.<\/p>\n\n\n\n<p>Pocz\u0105tkowo Polacy nie przepadali za czarnym, gorzkim napojem, nazywaj\u0105c go \u201ezamorsk\u0105 trucizn\u0105\u201d. Przez d\u0142ugi czas picie kawy w miejscach publicznych by\u0142o uwa\u017cane za nieprzyzwoite. Z tego powodu pierwsza kawiarnia nie przetrwa\u0142a zbyt d\u0142ugo. Jednak do 1844 roku w stolicy Polski by\u0142o co najmniej 180 kawiarenek.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ojciec_warszawskich_cukierni\"><\/span>Ojciec warszawskich cukierni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"943\" height=\"795\" src=\"https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/222.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2470\" srcset=\"https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/222.jpg 943w, https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/222-300x253.jpg 300w, https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/222-768x647.jpg 768w, https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/222-696x587.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 943px) 100vw, 943px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Kilka lat p\u00f3\u017aniej kawiarnie zacz\u0119\u0142y si\u0119 aktywnie rozwija\u0107, dzi\u0119ki w\u0142oskiemu cukiernikowi Lessla, kt\u00f3ry cz\u0119sto by\u0142 nazywany \u201eojcem chrzestnym warszawskich cukierni\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Po raz pierwszy o utalentowanym warszawskim cukierniku zacz\u0119to m\u00f3wi\u0107 po otwarciu Opery Narodowej. Lessel przygotowa\u0142 wyj\u0105tkowy deser z okazji tego wyj\u0105tkowego wydarzenia &#8211; wielopoziomowy tort w kszta\u0142cie piramidy.<\/p>\n\n\n\n<p>Umiej\u0119tno\u015bci kulinarne cukiernika by\u0142y wysoko ocenione przez kr\u00f3lewsk\u0105 szlacht\u0119. W tym celu kr\u00f3l zezwoli\u0142 Lesslowi na otwarcie w\u0142asnej cukierni w Ogrodzie Saskim. Warszawiacy pokochali niezwykle pyszne ciasta i lody w\u0142oskiego cukiernika.<\/p>\n\n\n\n<p>Nast\u0119pnie Lessel nieco rozszerzy\u0142 swoj\u0105 sie\u0107 i otworzy\u0142 cukierni\u0119 na ulicy Kr\u00f3lewskiej. Po \u015bmierci cukiernika zak\u0142ad stale zmienia\u0142 w\u0142a\u015bcicieli, by ostatecznie zamkn\u0105\u0107 si\u0119 przed II wojn\u0105 \u015bwiatow\u0105.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_kobiety_mogly_odwiedzac_kawiarnie_w_XVIII_i_XIX_wieku\"><\/span>Czy kobiety mog\u0142y odwiedza\u0107 kawiarnie w XVIII i XIX wieku?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1013\" height=\"845\" src=\"https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/333.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2473\" srcset=\"https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/333.jpg 1013w, https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/333-300x250.jpg 300w, https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/333-768x641.jpg 768w, https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/333-696x581.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 1013px) 100vw, 1013px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Wraz z otwarciem pierwszej kawiarni w Warszawie kobiety mia\u0142y zakaz na ich odwiedzanie. Z tego powodu go\u015bcie byli r\u00f3wnie\u017c obs\u0142ugiwane wy\u0142\u0105cznie przez kelner\u00f3w m\u0119skiej p\u0142ci.<\/p>\n\n\n\n<p>Po tym, jak p\u0142ci pi\u0119knej pozwolono chodzi\u0107 do kawiarni i cukierni, ich wn\u0119trza znacznie si\u0119 zmieni\u0142y, a menu rozszerzy\u0142o. Na \u015bcianach kawiarni pojawi\u0142y si\u0119 lustra, zwyk\u0142e \u0142awki zamieniono na pi\u0119kne wygodne fotele, sto\u0142y udekorowano serwetkami i kwiatami.<\/p>\n\n\n\n<p>Kawiarnie zacz\u0119\u0142y sugerowa\u0107 klientom do kawy pyszne ciasteczka i torty. Wyrobom cukierniczym nadano tradycyjne dla Warszawy nazwy &#8211; \u201eStefanka\u201d lub \u201eWarszawianka\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>W XIX wieku w stolicy Polski pojawi\u0142o si\u0119 o\u015bwietlenie elektryczne. Innowacja pozytywnie wp\u0142yn\u0119\u0142a na prac\u0119 kawiarni, poniewa\u017c lokale mog\u0142y by\u0107 o\u015bwietlane nie lampami naftowymi czy \u015bwiecami, ale pi\u0119knymi lampami. Chocia\u017c lampy naftowe mia\u0142y r\u00f3wnie\u017c swoj\u0105 atmosfer\u0119, kt\u00f3ra dodawa\u0142a kawiarniom przytulno\u015bci i tajemniczo\u015bci.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Najmniejsza_kawiarnia_w_Warszawie\"><\/span>Najmniejsza kawiarnia w Warszawie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"359\" src=\"https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/444.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2476\" srcset=\"https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/444.jpg 640w, https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/444-300x168.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Z ka\u017cd\u0105 dekad\u0105 miejskie kawiarnie dostosowywa\u0142y si\u0119 do nowych warunk\u00f3w i wraz z rozwojem miasta i jego infrastruktury przekszta\u0142ci\u0142y si\u0119 w miejsca, kt\u00f3re przyci\u0105gaj\u0105 nie tylko warszawiak\u00f3w, ale r\u00f3wnie\u017c turyst\u00f3w z ca\u0142ego \u015bwiata.<\/p>\n\n\n\n<p>Nie tak dawno w mie\u015bcie pojawi\u0142a si\u0119 wyj\u0105tkowa kawiarnia, uwa\u017cana za najmniejsz\u0105 w Polsce. W\u0142a\u015bcicielem mini-kawiarni okaza\u0142 si\u0119 Ukrainiec Oleg Yarovyi.<\/p>\n\n\n\n<p>Powierzchnia kawiarni to zaledwie 6 metr\u00f3w kwadratowych, ale na tak ma\u0142ej przestrzeni w\u0142a\u015bcicielowi uda\u0142o si\u0119 zmie\u015bci\u0107 wszystko, co niezb\u0119dne: ekspres do kawy, lad\u0119, kilka miejsc na parapecie i miejsca na ogr\u00f3dku, gdy pozwala pogoda.<\/p>\n\n\n\n<p>Oleg Yarovyi przygotowuje dla go\u015bci wy\u0142\u0105cznie \u015bwie\u017co mielon\u0105 kaw\u0119, a tak\u017ce cz\u0119stuje klient\u00f3w ukrai\u0144skim zefirem, kt\u00f3ry praktycznie nie mo\u017cna znale\u017a\u0107 na p\u00f3\u0142kach warszawskich supermarket\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Osoby w wieku od 25 do 45 lat oraz m\u0142ode matki spaceruj\u0105ce po parku ch\u0119tnie odwiedzaj\u0105 ukrai\u0144sk\u0105 kawiarni\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>W sumie Oleg Yarovyi wyda\u0142 oko\u0142o 5 tysi\u0119cy dolar\u00f3w na otwarcie w\u0142asnej firmy. Kawiarnia nazywa si\u0119 Dobro&amp;Dobro i dzi\u0119ki swoim kompaktowym rozmiarom wesz\u0142a do listy najmniejszych kawiarni w Polsce.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kawa_po_warszawsku_%E2%80%93_wyjatkowa_receptura_o_mocnym_i_aromatycznym_smaku\"><\/span>Kawa po warszawsku &#8211; wyj\u0105tkowa receptura o mocnym i aromatycznym smaku<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/555.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2479\" srcset=\"https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/555.jpg 1500w, https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/555-300x200.jpg 300w, https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/555-768x512.jpg 768w, https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/555-696x464.jpg 696w, https:\/\/cdn.warsaw1.one\/wp-content\/uploads\/sites\/32\/2022\/11\/555-1068x712.jpg 1068w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Z czasem Warszawa wymy\u015bli\u0142a w\u0142asny przepis na parzenie kawy, kt\u00f3ry wszystkim tak si\u0119 spodoba\u0142, \u017ce szybko rozprzestrzeni\u0142 si\u0119 na inne kraje Europy. Nap\u00f3j zosta\u0142 po raz pierwszy przygotowany wed\u0142ug tej receptury w 1724 roku w kawiarni Henryka Duvala.<\/p>\n\n\n\n<p>Zgodnie z tradycyjn\u0105 receptur\u0105 kawa po warszawsku to mocne espresso parzone z minimaln\u0105 ilo\u015bci\u0105 wody. Gor\u0105ce s\u0142odzone mleko dodaje si\u0119 do ju\u017c przygotowanego espresso.<\/p>\n\n\n\n<p>Do kawy mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c doda\u0107 mielony cynamon lub cukier waniliowy. Najlepiej napi\u0107 si\u0119 kawy po warszawsku rano, bo je\u015bli nie ma nawyku \u015bniadania to taki nap\u00f3j z mlekiem pomo\u017ce zachowa\u0107 energi\u0119 na ca\u0142y dzie\u0144.<\/p>\n\n\n\n<p>Generalnie, po kilku stuleciach od pojawienia si\u0119 kawy w Polsce, mo\u017cna zaobserwowa\u0107, jak wiele nowoczesnych lokali w Warszawie powraca do antycznych korzeni napoju i kultury jego w\u0142a\u015bciwego spo\u017cywania.<\/p>\n\n\n\n<p>W kawiarniach i wyspecjalizowanych sklepach pojawia si\u0119 coraz wi\u0119cej pysznych odmian kaw. W szczeg\u00f3lno\u015bci kawiarnie oferuj\u0105 napoje ze \u015bwie\u017co palonych ziaren kawy. Jednocze\u015bnie ziarna kupowane s\u0105 wy\u0142\u0105cznie ze sprawdzonych miejsc. Wa\u017cnym punktem jest r\u00f3wnie\u017c ich prawid\u0142owy proces palenia, dzi\u0119ki czemu mo\u017cna otrzyma\u0107 kaw\u0119 naprawd\u0119 wysokiej jako\u015bci.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kto z nas nie lubi usi\u0105\u015b\u0107 nad fili\u017cank\u0105 aromatycznej kawy z pysznym ciastem. Napoje kawowe najlepiej smakuj\u0105 w przytulnych kawiarniach Warszawy, gdzie zawsze mo\u017cna wybra\u0107 nap\u00f3j na ka\u017cdy gust i preferencje. Tradycja picia kawy w kawiarniach si\u0119ga XVIII wieku. Wi\u0119cej na warsaw1.one. Historia pochodzenia kawy Nie bez powodu kaw\u0119 uwa\u017caj\u0105 za \u201enap\u00f3j bog\u00f3w\u201d, poniewa\u017c dodaje [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":306,"featured_media":2326,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1165],"tags":[2495,2484,2492,2496,2491,2493,2483,2489,2487,2486,2490,2485,2494,2497,2488],"moimportance":[81],"motype":[1159],"moformat":[93],"class_list":{"0":"post-2466","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-business","8":"tag-co-zobaczyc-w-warszawie","9":"tag-gdzie-isc-w-warszawie","10":"tag-gdzie-pilismy-kawe-w-warszawie","11":"tag-historia-kawiarni-w-warszawie","12":"tag-historia-kawiarni","13":"tag-kawa-w-warszawie","14":"tag-kawiarnia-henryka-duvala","15":"tag-placowki-gastronomiczne","16":"tag-praca-instytucji-w-warszawie","17":"tag-restauracje-i-kawiarnie-w-warszawie","18":"tag-restauracje-i-kawiarnie-w-warszawie-dzialaja","19":"tag-restauracje-warszawskie","20":"tag-slynne-kawiarnie-warszawy","21":"tag-stare-kawiarnie-w-warszawie","22":"tag-zywnosciowy","23":"moimportance-retranslyacziya-v-agregatori","24":"motype-eternal","25":"moformat-longrid-korotka"},"modified_by":"Iryna Semerenko","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/306"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2466"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2466\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2482,"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2466\/revisions\/2482"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2326"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2466"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2466"},{"taxonomy":"moimportance","embeddable":true,"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moimportance?post=2466"},{"taxonomy":"motype","embeddable":true,"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/motype?post=2466"},{"taxonomy":"moformat","embeddable":true,"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moformat?post=2466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}