{"id":4908,"date":"2024-05-28T23:41:00","date_gmt":"2024-05-28T21:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/warsaw1.one\/?p=4908"},"modified":"2024-06-22T22:53:46","modified_gmt":"2024-06-22T20:53:46","slug":"antoni-blikle-historia-warszawskiego-przedsiebiorcy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/eternal\/antoni-blikle-historia-warszawskiego-przedsiebiorcy-4908\/","title":{"rendered":"Antoni Blikle – historia warszawskiego przedsi\u0119biorcy"},"content":{"rendered":"\n

W XVIII i XIX wieku w Warszawie stopniowo powstawa\u0142y nowe kawiarnie i cukiernie. Jedn\u0105 z nich za\u0142o\u017cy\u0142 sto\u0142eczny przedsi\u0119biorca Antoni Kazimierz Blikle, informuje strona warsaw1.one<\/a>. W tym artykule opowiemy wi\u0119cej o historii jego \u017cycia.<\/p>\n\n\n\n

Pochodzenie <\/h2>\n\n\n\n

Antoni Kazimierz Blikle urodzi\u0142 si\u0119 w 1844 roku w Che\u0142mie. Jego ojciec by\u0142 znanym rze\u017abiarzem pochodz\u0105cym ze Szwajcarii. Od najm\u0142odszych lat ch\u0142opak by\u0142 wi\u0119c przyzwyczajony do ogl\u0105dania w domu czego\u015b pi\u0119knego, poniewa\u017c by\u0142y to dzie\u0142a jego ojca. Matka Antoniego zadba\u0142a o przysz\u0142o\u015b\u0107 syna i wys\u0142a\u0142a go na studia. Ju\u017c w wieku 14 lat ch\u0142opiec uczy\u0142 si\u0119 w pierwszej cukierni Semadenich, kt\u00f3ra znajdowa\u0142a si\u0119 w ma\u0142ym miasteczku \u0141om\u017ca. Blikle naprawd\u0119 lubi\u0142 to zaj\u0119cie. Jego desery by\u0142y niesamowite.<\/p>\n\n\n\n

W latach 60. XIX wieku Antoni osiedli\u0142 si\u0119 w Warszawie. W stolicy rozpocz\u0105\u0142 swoj\u0105 karier\u0119. Ch\u0142opak zosta\u0142 starszym cukiernikiem u warszawskiego cukiernika Michalskiego, kt\u00f3ry by\u0142 w\u0142a\u015bcicielem jednego z warszawskich lokali. Dzia\u0142alno\u015b\u0107 Blikle sz\u0142a na tyle dobrze, \u017ce postanowi\u0142 za\u0142o\u017cy\u0107 co\u015b w\u0142asnego.<\/p>\n\n\n\n

Otwarcie cukierni<\/h2>\n\n\n\n

Jesieni\u0105 1869 roku Antoni Blikle otworzy\u0142 w\u0142asn\u0105 cukierni\u0119. Sta\u0142o si\u0119 to po tym, jak kupi\u0142 interes cukiernika, u kt\u00f3rego wcze\u015bniej pracowa\u0142. Kawiarnia ta sta\u0142a si\u0119 jedn\u0105 z najpopularniejszych w\u015br\u00f3d mieszka\u0144c\u00f3w Warszawy. Z biegiem lat biznes ten zyska\u0142 s\u0142aw\u0119 r\u00f3wnie\u017c poza stolic\u0105 Polski.<\/p>\n\n\n\n

Blikle jest uwa\u017cana za jedn\u0105 z najstarszych rodzinnych firm, kt\u00f3ra dzia\u0142a nieprzerwanie w Polsce i ca\u0142ej Europie od ponad 150 lat. Antoniemu do\u015b\u0107 \u0142atwo by\u0142o zarz\u0105dza\u0107 takim biznesem. By\u0142o to jednak trudniejsze dla jego potomk\u00f3w, poniewa\u017c firma musia\u0142a przetrwa\u0107 dwie wojny \u015bwiatowe i rz\u0105dy komunistyczne. \u00d3wczesny rz\u0105d nie lubi\u0142 takich zak\u0142ad\u00f3w, poniewa\u017c by\u0142y to miejsca, w kt\u00f3rych ludzie mogli si\u0119 gromadzi\u0107 i spiskowa\u0107 przeciwko rz\u0105dowi.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Antoni Blikle w swojej cukierni tworzy\u0142 wszystko od podstaw. Samodzielnie przygotowywa\u0142 s\u0142ynne wkl\u0119s\u0142e p\u0105czki z konfitur\u0105 r\u00f3\u017can\u0105. Kolejne pokolenia tego biznesu wymienia\u0142y ten deser na podstawowe produkty, takie jak cukier, zapa\u0142ki i \u015bwiece podczas pierwszej wojny \u015bwiatowej.<\/p>\n\n\n\n

W okresie Polskiej Rzeczpospolitej Ludowej przedsi\u0119biorstwo nie mog\u0142o sobie pozwoli\u0107 na wysokiej jako\u015bci reklam\u0119. Zdarza\u0142o si\u0119 wi\u0119c, \u017ce w\u0142a\u015bciciel wysy\u0142a\u0142 swoje desery znanym artystom, kt\u00f3rzy przyje\u017cd\u017cali do Warszawy na tras\u0119 koncertow\u0105. Cukiernia dostarcza\u0142a r\u00f3wnie\u017c swoje wyroby do Ministerstwa i Ambasady Polskiej Rzeczypospolitej Ludowej. <\/p>\n\n\n\n

W okresie mi\u0119dzywojennym potomkom Antoniego Blikle nie by\u0142o \u0142atwo. Wynika\u0142o to z tego, \u017ce \u00f3wczesne w\u0142adze bacznie przygl\u0105da\u0142y si\u0119 dzia\u0142alno\u015bci takich przedsi\u0119biorstw. Zazwyczaj w\u0142a\u015bciciele warszawskich cukierni byli nieustannie n\u0119kani przez r\u00f3\u017cne s\u0142u\u017cby. Po pewnym czasie mog\u0142y one aresztowa\u0107 przedsi\u0119biorc\u00f3w i znacjonalizowa\u0107 ich biznesy. Drobni przedsi\u0119biorcy byli najcz\u0119\u015bciej zastraszani ci\u0105g\u0142ymi kontrolami. Przyk\u0142adowo wnuk Antoniego Blikle zosta\u0142 aresztowany za zakup 30 jajek w sklepie. Powodem aresztowania by\u0142o to, \u017ce jajka by\u0142y przeznaczone dla spo\u0142ecze\u0144stwa, a nie dla prywatnego zysku.  <\/p>\n\n\n\n

W konsekwencji Antoniemu Blikle uda\u0142o si\u0119 stworzy\u0107 prawdziwe imperium s\u0142odyczy. Dzi\u0119ki jego ci\u0119\u017ckiej pracy i ogromnemu zaanga\u017cowaniu, przedsi\u0119biorstwu uda\u0142o si\u0119 zdoby\u0107 prawdziwe uznanie w\u015br\u00f3d mieszka\u0144c\u00f3w Warszawy. Przez te wszystkie lata Blikle wci\u0105\u017c zachwyca odwiedzaj\u0105cych niesamowitymi deserami. Staraj\u0105 si\u0119 kontynuowa\u0107 dobr\u0105 prac\u0119, aby nie zepsu\u0107 swojej reputacji. Antoni Blikle nie m\u00f3g\u0142 nawet marzy\u0107 o tym \u017ce jego firma przetrwa dwie wojny \u015bwiatowe, Powstanie Warszawskie i re\u017cim komunistyczny. By\u0142 cukiernikiem, kt\u00f3ry pracowa\u0142 dla przyjemno\u015bci. Mimo wszystkich \u017cyciowych trudno\u015bci, firma Blikle zdo\u0142a\u0142a zachowa\u0107 dobre imi\u0119.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W XVIII i XIX wieku w Warszawie stopniowo powstawa\u0142y nowe kawiarnie i cukiernie. Jedn\u0105 z nich za\u0142o\u017cy\u0142 sto\u0142eczny przedsi\u0119biorca Antoni Kazimierz Blikle, informuje strona warsaw1.one. W tym artykule opowiemy wi\u0119cej o historii jego \u017cycia. Pochodzenie  Antoni Kazimierz Blikle urodzi\u0142 si\u0119 w 1844 roku w Che\u0142mie. Jego ojciec by\u0142 znanym rze\u017abiarzem pochodz\u0105cym ze Szwajcarii. Od najm\u0142odszych […]<\/p>\n","protected":false},"author":311,"featured_media":4771,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1165],"tags":[4509,4511,2499,4514,4513,4510,4512,2601,2598,2562],"moimportance":[81],"motype":[1159],"moformat":[83],"class_list":{"0":"post-4908","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-business","8":"tag-antoni-blikle","9":"tag-antoni-kazimierz-blikle","10":"tag-biznes-w-warszawie","11":"tag-cukiernie","12":"tag-cukiernik","13":"tag-historia-warszawskiego-przedsiebiorcy","14":"tag-otwarcie-cukierni","15":"tag-rozwoj-biznesu","16":"tag-rozwoj-warszawy","17":"tag-znani-warszawiacy","18":"moimportance-retranslyacziya-v-agregatori","19":"motype-eternal","20":"moformat-vlasna"},"modified_by":"Iryna Semerenko","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4908","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4908"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4908\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4912,"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4908\/revisions\/4912"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4771"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4908"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4908"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4908"},{"taxonomy":"moimportance","embeddable":true,"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moimportance?post=4908"},{"taxonomy":"motype","embeddable":true,"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/motype?post=4908"},{"taxonomy":"moformat","embeddable":true,"href":"https:\/\/warsaw1.one\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/moformat?post=4908"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}